「ラーメン」の店舗営業は明治時代に始まった。以来100年を超え、ラーメンはもはや国民食と言えるまでに普及している。 有名ラーメン店には長蛇の列が出来、また当ブログでも度々ラーメン屋紹介のエントリーを出している。 ※直近では ＜ 久しぶりの博多ラー…