香港：空港に新ラーメン屋が

 

香港の空港到着階に、新店舗がオープン間近なのを発見。

 

 

東京・田町に本店がある三田製麺所がプロデュースする新店舗らしい。同じ香港内には香港島の繁華街・銅鑼湾（コーズウェイベイ）に支店があるが、その空港分店のようである。

 

三田製麵所はつけ麺専門店の筈だが、どうやら普通のラーメンも扱うようで、濃厚豚骨魚介スープがベースとなるラーメンを提供するのだろう。

 

世界を席巻しつつある日本のラーメン文化。同店が激戦区の香港で評価されることを祈りたい。

 

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